Jak zrobić espresso bez ekspresu i kawiarki? To proste! W tym poradniku pokażemy Ci, jak przygotować smaczną, aromatyczną kawę espresso w warunkach domowych bez specjalistycznego sprzętu.
Kluczowe wnioski:- Do przygotowania espresso potrzebujesz tylko zmieloną kawę, czajnik i filiżankę
- Kluczowe jest, aby kawa była świeżo zmielona na drobny miał
- Zalej zmieloną kawę gorącą (90-96°C), ale nie wrzącą wodą
- Mieszaj łyżeczką i "zaparzaj" kawę przez około 2-3 minuty
- Dosłódź wg gustu i podawaj! Smacznego!
Jak zrobić espresso bez ekspresu
Aby zrobić smaczne espresso w domu, nie potrzebujesz drogiego ekspresu ciśnieniowego. Wystarczy mieć świeżo zmieloną kawę, czajnik i filiżankę.
Kluczowe jest, aby kawa była bardzo drobno zmielona - na miał. Tylko wtedy uzyskasz intensywny aromat i gęstą piankę, charakterystyczną dla espresso.
Oprócz tego przydadzą Ci się również łyżeczka do wymieszania i "zaparzenia" kawy oraz ewentualnie cukier do dosłodzenia.
W tym poradniku krok po kroku pokażemy Ci, jak zalać zmieloną kawę, by uzyskać aromatyczne espresso godne prawdziwej włoskiej kawiarni!
Jak dobrać młynek i stopień mielenia
Wybierz dobry młynek, który pozwoli Ci ustawić bardzo drobny stopień mielenia. Im drobniej zmielisz ziarna, tym lepsze espresso uzyskasz.
Optymalny rozmiar miału to taki, który przypomina konsystencją sól lub cukier puder. Taki miał pozwoli na równomierne przelanie kawy gorącą wodą i uzyskanie aromatycznej pianki.
Jak zrobić czarną kawę i zmielić ziarna
Jak zrobić espresso bez ekspresu? Najpierw musisz dobrać odpowiednią kawę. Najlepsze efekty dają ciemne palone ziarna o intensywnym smaku.
Możesz wybrać mieszankę przeznaczoną do espresso lub pojedynczą odmianę. Świetnie sprawdzą się ziarna Arabiki lub Robusty.
Najważniejsze jest, aby kawa była świeżo palona i mielona tuż przed parzeniem. Tylko wtedy zachowa swój aromat i smak.
Po zmieleniu ziaren na bardzo drobny miał, przejdźmy do kolejnego kroku, czyli przygotowania ekspresu i filiżanek.
Przygotowanie zaparzacza i filiżanki
Przygotuj gazowy lub elektryczny czajnik i zagotuj wodę. Optymalna temperatura do zaparzania espresso to 90-96°C.
Nie zalewaj kawy wrzątkiem, bo straci aromat! Oprócz tego potrzebna będzie mała filiżanka espresso i łyżeczka.
| Sprzęt | Zadanie |
| Czajnik | Zagotowanie wody o temp. 90-96°C |
| Filiżanka espresso | Podanie zaparzonej kawy |
| Łyżeczka | Wymieszanie i "zaparzenie" kawy |
Gdy woda jest już odpowiednio gorąca, zalej nią świeżo zmieloną kawę zgodnie z kolejnym krokiem przepisu.
Zalanie zmielonej kawy gorącą wodą
Weź ok. 7-9 g zmielonej kawy (1-2 łyżeczki) i wsyp do filiżanki. Ugniatając, wyrównaj powierzchnię kawy.
Następnie powoli zalej kawę gorącą wodą z czajnika, tak aby przepłynęła przez wszystkie ziarna. Powinna pokryć kawę warstwą ok. 1 cm.
Jak zrobić espresso bez ekspresu? Teraz musisz intensywnie wymieszać kawę z wodą. zgodnie z kolejnym krokiem tego przepisu.
Mieszanie łyżeczką i zaparzanie
Używając łyżeczki, zamieszaj szybko kawę, aby dokładnie połączyła się z wodą. Mieszaj okrężnymi ruchami przez ok. 30 sekund.
Następnie odczekaj ok. 2 minuty. W tym czasie kawa będzie się "zaparzać" i oddawać swój aromat. Po tym czasie zamieszaj ją ponownie.
- Mieszaj kawę okrężnymi ruchami przez 30 sekund
- Odczekaj 2 minuty aż się "zaparzy"
- Ponownie zamieszaj i gotowe!
Na koniec dosłódź espresso według własnych upodobań i podawaj aromatyczną kawę! Smacznego!
Dosładzanie wg gustu i podawanie
Możesz dosłodzić espresso cukrem, syropem lub miodem. Pamiętaj, aby nie przesadzić z ilością, bo zaburzysz aromat kawy.
Jeśli wolisz kawę gorzką, po prostu podawaj bez żadnych dodatków. Pij małymi łykami, delektując się intensywnym smakiem.
Teraz czas na degustację! Rozkoszuj się domowym espresso o prawdziwie włoskim aromacie. Smacznego!
Podsumowanie
W tym poradniku dowiedziałeś się, jak zrobić prawdziwe włoskie espresso bez drogiego ekspresu ciśnieniowego. Okazuje się, że aby zrobić espresso w domu, wystarczy mieć świeżo zmieloną kawę, czajnik, filiżankę i łyżeczkę.
Kluczem do sukcesu jest bardzo drobny miał - im bardziej zmielisz ziarna, tym lepszą kremową piankę uzyskasz. Optymalna temperatura wody to 90-96°C. Gorącą, ale nie wrzącą wodą zalej zmieloną kawę i intensywnie wymieszaj.
Następnie odczekaj ok. 2 minuty. W tym czasie nastąpi proces "zaparzania" kawy, dzięki któremu uwalnia się aromat. Na koniec dosłódź espresso do smaku. Teraz możesz podawać kawę i delektować się prawdziwie włoskimi nutami smaku.
Mamy nadzieję, że ten poradnik pomoże Ci samodzielnie przyrządzać smaczne espresso w domu. Jeśli masz wątpliwości lub pytania, daj nam znać w komentarzu!
Tagi
Udostępnij artykuł
